Die saarländische Gourmet-Community

Willkommen bei der neuen saarländischen Gourmet-Community!

Unsere Gourmet-Community bietet Kochrezepte und weitergehende Informationen rund ums Kochen, Backen und die Küche.

Als Mitglied können Sie eigene Rezepte veröffentlichen und neue entdecken.

Ab sofort erreichen Sie die Gourmet-Community auch mit Ihrem mobilen Endgerät unter: mobil.gourmet-community.de

Unsere Rezept-Vorschläge für Sie!

	Lachs mit Salat an süsser Vinagrette Salate Putzen und waschen. Den Frisée und den Radicchio klein schneiden. Den Lachs in 5 mm dicke Streifen schneiden, zusammen mit dem Salat anrichten. Sauce: Die Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Die Hälfte der Schale in feinen Streifen abhobeln und 100 ml Saft auspressen. Beides mit ...

	Gänsebrust mit Speckpflaumen und Sauerkrautrösti Ofen auf 150°C vorheizen. Gänsebrust etwas abwaschen, trockentupfen und würzen. Mit der Hautseite nach unten in einer Pfanne anbraten, 1 Mal wenden und auf der anderen Seite ebenfalls anbraten. Auf die mit Alufolie ausgelegte Fettpfanne geben, etwa 40 Minuten im Ofen garen. Pflaumen mit Speck ...

	Picandou-Ziegenkäse in der Zucchini gegrillt mit Tomatensabayone Picandoucreme in der Zucchini: Zunächst den Knoblauch im Olivenöl so lange erhitzen, bis er eine leichte Färbung bekommt. Dann den Zucker einstreuen und karamellisieren lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen, den Picandou hinzufügen und so lange weiter ...

	Orange Beauty "herb-erfrischend" Alle Zutaten mit Crushed Ice im Cocktailshaker kräftig schütteln. Anschließend durch ein Barsieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Cocktailglas geben. Deko: Wir empfehlen eine Orangenscheibe mit ins Glas zu geben. ...

	Cantuccini ~ Mango ~ Tiramisu 1 Die Mango abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. 2 4 Scheiben Mango fein würfeln und dann den est mit dem Stabmixer fein pürieren. 3 Den Mascarpone mit dem Magerquark und 4 EL Zucker, 4 EL Orangen- und 5 EL Mangosaft glatt rühren. 4 Die Cantuccini klein hacken . Info : Die ...

	Cherry Lady "fruchtig-sauer" Die Zutaten mit Crushed Ice kräftig im Cocktailshaker schütteln und anschließend in ein Cocktailglas geben. Rezept für Zuckersirup: 100 g Zucker und 100 ml Wasser unter Rühren köcheln. Abkühlen lassen und nach Gebrauch kühl aufbewahren. Deko: Cocktailkirschen und eine Spirale aus ...