Die saarländische Gourmet-Community

Willkommen bei der neuen saarländischen Gourmet-Community!

Unsere Gourmet-Community bietet Kochrezepte und weitergehende Informationen rund ums Kochen, Backen und die Küche.

Als Mitglied können Sie eigene Rezepte veröffentlichen und neue entdecken.

Ab sofort erreichen Sie die Gourmet-Community auch mit Ihrem mobilen Endgerät unter: mobil.gourmet-community.de

Unsere Rezept-Vorschläge für Sie!

	Saarländischer Schales 1 Die Kartoffeln schälen , waschen , fein reiben in ein Geschirrtuch geben und gut ausdrücken . 2 Lauch kleinschneiden u. waschen , die Zwiebel schälen und fein reiben. 3 In einem gusseisernen Bräter Öl erhitzen , dann den Lauch darin kurz andünsten . Dann kommt die Kartoffelmasse dazu , die ...

	Ziegenkäse pikant auf bunten Salat Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten PIMIENTOS DEL PIQUILLO gut abtropfen und lassen und eventuell vierteln. Paprika waschen Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden. Schalotten fein würfeln, mit Essig, Honig ,Senf, Pfeffer und Walnuss-Öl zu einer ...

	Eierlikör ~Tiramisu mit Sauerkirschen 1 Zuerst die Sauerkirschen in ein Sieb gießen und den Saft dabei auffangen . 2 Für die Creme die Sahne steif schlagen , anschl. Mascarpone mit Eierlikör und etwas Zucker anrühren , die Menge des Zuckers richtet sich nach deinem Geschmack . In die Mascarponemasse Sahne und Krokant unterziehen . 3 ...

	Bienenstich 1 125 ml Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Das Mehl, Ei, 30 g Butter, 30 g Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Die Milch-Hefe-Mischung zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen 75 g Butter, 75 g ...

	Kalbsrückensteak in Biersauce mit Fromi- Münstercreme Vorbereitung: Vom Munsterkäse die Rinde entfernen, klein schneiden und in einer kleinen Pfanne zusammen mit der Crème fraîche langsam schmelzen und mit Pfeffer würzen. Petersilie waschen und trocknen, Cocktailtomaten halbieren. Kalbsrückensteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Zutaten ...

	Hot Shake "fruchtig-scharf" Die Zutaten mit Crushed Ice in einem Cocktailshaker kräftig schütteln. Anschließend durch ein Barsieb in eine Cocktailschale abseihen. Deko: Wir empfehlen eine, an den Glasrand gesteckte, Chilischote. ...