Die saarländische Gourmet-Community

Willkommen bei der neuen saarländischen Gourmet-Community!

Unsere Gourmet-Community bietet Kochrezepte und weitergehende Informationen rund ums Kochen, Backen und die Küche.

Als Mitglied können Sie eigene Rezepte veröffentlichen und neue entdecken.

Ab sofort erreichen Sie die Gourmet-Community auch mit Ihrem mobilen Endgerät unter: mobil.gourmet-community.de

Unsere Rezept-Vorschläge für Sie!

	Saarländischer ~ Quetschekuchen Teig : Das gesiebte Mehl mit Stärkemehl und Zucker vermischen , dann das Wasser u. die flüssige Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Min . bei Zimmertemperatur abgedeckt ruhen lassen. Nach dem Ruhen erst das Backpulver dazugeben und nochmal gut durchrühren. Die Mischung ist ...

	Salat & Bruschetta Den Romanesco, nachdem man ihn in kleine Teile geteilt hat, in leicht gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten waschen. Salat nach dem Putzen und Waschen in Stücke zerlegen. Anschließend den Romanesco aus dem Wasser nehmen und mit dem Salat in Olivenöl verrühren. Den Bacon in einer Pfanne auslassen. Die ...

	Orange Crush "erfrischend" Die Kumquats halbieren und mit den restlichen Zutaten in ein mit Crushed Ice gefülltes Cocktail-Glas geben und vorsichtig umrühren. Deko: Hier passt eine, an den Glasrand gesteckte, Kumquat. ...

	Mexikanische Maispfannkuchen Milch und Eier verquirlen und Meersalz dazugeben. Das Mehl mischen, sieben und klumpenfrei unterrühren, bis der Pfannkuchenteig glatt ist. Aus dem Teig die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne mit je 1 TL Olivenöl nacheinander ausbacken, ergibt etwa 8-12 Stück. Inzwischen die Zwiebeln klein ...

	Sahnige Kürbissuppe mit Kokos Kürbis gut waschen und in Spalten schneiden, Kerne und grobe Fasern herauslösen, den Stielansatz entfernen. Kürbisfleisch mit der Schale grob würfeln, Zwiebel schälen und fein hacken, die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. In heißem Kernöl 10 Minuten andünsten. ...

	Strawberry Apple Alle Zutaten im Cocktailshaker kräftig schütteln. Anschließend in ein mit Crushed Ice gefülltes Cocktailglas geben. Deko: Hier eignen sich frische Erdbeeren besonders gut. ...