Meldungen | Gourmet-Community

Aktuelle Meldungen

	Warenkunde Gemüse Wer in der Küche mit erntefrischem Gemüse und Obst arbeitet, wird reichlich mit wertvollen Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und vor allem mit viel Geschmack belohnt: Blumenkohl Bis Oktober wächst er im heimischen Garten. Nach der Ernte ...

	Wie der Reis auf den Teller kommt (djd/pt). Immer wieder neu, immer wieder anders - Reis ist ein vielseitiges Lebensmittel. Denn es ist nicht nur fettarm und frei von Cholesterin, sondern versorgt den Körper auch mit Kohlenhydraten, die Tag für Tag Energie spenden. Simone Winter, ...

	Wo Hopfen und Malz noch nicht verloren ist Von dtd-Korrespondentin Ausma Salaws (dtd). Bier – kein anderes alkoholisches Getränk ist so eng mit Deutschland verbunden wie das Gebräu aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Ob hell oder dunkel, gezapft oder aus der Flasche: Deutschland ist ...

	Ernährungstrend: Fisch schlägt Fleisch (djd/pt). Das Armeleuteessen von einst hat ganz groß Karriere gemacht: Heute gilt Fisch als leicht, bekömmlich, reich an Proteinen, ungesättigten Fettsäuren und Spurenelementen. Viele Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten, kehren daher dem ...

	Die Marinade macht die Musik (djd/pt). Schon eine Stunde vor dem eigentlichen Grillen sind erfahrene Grillmeister kräftig am Werkeln. Sie wissen, dass erst mit einer raffiniert abgeschmeckten Grillmarinade aus einem Steak oder einem Fischfilet eine kulinarische Köstlichkeit ...

	Genießer setzen auf Rosé (mso) Ob Grillparty mit Freunden, ein Picknick im Grünen oder ein Abendessen im Freien: Die warme Jahreszeit bietet viele kulinarische Anlässe. Zur leichten Sommerküche sollte auch die Getränkeauswahl passen. Hier zeichnet sich ein neuer Trend im ...