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Thunfischmayonnaise

Thunfischmayonnaise
 Zubereitungs-/Kochdauer  20min / 20min

 Zutaten  200 g. BONITO DEL NORTE

2 St. SARDELLENRINGE MIT KAPERN

Saft von 1/2 Zitrone

3 El. CUVÉE MARINE VDP CÔTES

100 g. Mayonnaise

50 g. eingelegte Kapern

Salz ,schwarzer Pfeffer




 Beschreibung  Zutaten, leckere Delikatessen, feine Weine und weitere Rezepte finden Sie auf www.miori.de oder direkt in unserem Ladenlokal in der Saarbrücker Straße 148-158 in Saarbrücken/Fechingen.


 Zubereitung  Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken. Die eingelegten Sardellenfilets mit Küchenpapier trockentupfen und klein schneiden.
In einer Schüssel den Thunfisch sowie die Sardellen mit Zitronensaft,Weisswein und Mayonnaise mit einem Pürierstab cremig rühren.
Die Thunfischmayonnaise mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Zuletzt die eingelegten Kapern unterheben.
Die Thunfischmayonnaise schmeckt nicht nur als Brotaufstrich, sie schmeckt auch vorzüglich zu kaltem Braten sowie zur kalten Puten- oder Hähnchenbrust.
Servieren sie dazu geröstetes Chiabiatta-Brot.

Unsere Weinempfehlung dazu: CUVÉE MARINE VDP


Eingestellt von: miori


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