Salat nach Winzer Art

Zubereitungs-/Kochdauer 15min / 15min

Zutaten 150 g Feldsalat

150 g Endivie

150 g Chicoree

1/2 Tasse Gemüsebrühe

5 Tl RIESLING SENF

3Tl GOCCE BALSAMA BIANCO

3 El Majonaise

1 kleine Schalotte

Beschreibung Zutaten, leckere Delikatessen, feine Weine und weitere Rezepte finden Sie auf www.miori.de oder direkt in unserem Ladenlokal in der Saarbrücker Straße 148-158 in Saarbrücken/Fechingen.

Zubereitung In die abgekühlte Brühe die Majonaise einrühren, den Riesling Senf darunterquirlen.
Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Balsamico Essig unter die Sosse rühren.
Salat auf vier Teller anrichten und die Soße darüber träufeln.
Dazu servieren sie Fluet.

Unsere Weinempfehlung dazu: ENATE CHARDONNAY 234 DO

Eingestellt von: miori